通販サイト SHIMANTO ZIGURIストア

ギフト 新年の挨拶 gift お中元 お歳暮 勝ち栗 しまんと地栗 ziguri 受験 縁起物 四万十 栗スイーツ

新芋でつくりました
【新芋】いも焼き菓子 ひがしやま。(4枚)

常温|クール便
ひがしやま4個
ひがしやま4個
ひがしやま4個 ひがしやま4個
四万十産幻のにんじん芋をつかったスイーツです。
ねっとりとやわらかな食感と、食欲をそそる芋の甘い香り。子どもから大人までそのおいしさの虜になる、しまんと地栗工場オリジナル商品をご賞味ください。
※ご注文状況によって発送時期は前後いたします。
ゆうパケット配送も可能(送料全国一律300円)
価格 ¥ 800 消費税込 ¥ 864
[ 8 ポイント進呈 ]
ひがしやま4個
ひがしやま4個
ひがしやま4個 ひがしやま4個
現在の発送状況:ご注文より1週間前後

▼ひがしやま。の新しいプロモーションビデオが出来ました!


クセになるお客さま続出、にんじん芋の焼き菓子
いも焼き菓子ひがしやま

四万十で収穫されるにんじん芋でつくられたしまんと地栗工場のオリジナル商品「ひがしやま」。 芋の甘さと香りを残しつつ、バターの香ばしさも広がります。
その見た目以上のおいしさに、世代を問わず多くのお客様が「一度食べはじめると止まらなくなっちゃう!」と驚く商品です。

細かな調整から生まれる、こだわりの「もっちり感」
絶妙な調整が生むこだわりの食感

ひがしやまが目指す食感は「もっちり感」。
使用するにんじん芋ペーストは毎回水分の保有量が異なります。 そこで、理想の食感を生みだすためにまずは水分の調整を行います。 焼きの作業もペーストごとにテストを行い、納得ができた後で本番に移ります。 この手間ひまが、ひがしやまこだわりのもっちりとした食感を生み出します。

着色料は一切なし、芋本来の鮮やかなオレンジ色
着色無しでもこの鮮やかなオレンジ色

鮮やかなオレンジ色はにんじん芋本来の色。
着色料や添加物は一切使用していません。

開発の原点は高知県で古くから親しまれているおやつ
高知名物「東山」が原点

名前の由来は、昔から高知県でつくられる干し芋「東山」。
その東山の形を模して、より幅広い世代に親しみやすいようにとスイートポテト風の作りかたで開発されたスイーツがこの「ひがしやま。」です。

干し芋から「焼き菓子・ひがしやま」へ
原料のにんじん芋

「にんじん芋」は外皮が赤く、身が黄金色をしていることがその名前の由来。
ねっとりとした濃厚な甘味があるお芋です。

今から10年程前、四万十市東富山地区の皆さんが、この「干し芋・東山」を作って販売をしている時に、 ある研修会で出会い、その商品を売ってもらえないかというお話をいただき、販売をお手伝いすることになりました。

生産者さん

商品開発の際、原料である人参芋のペーストを作り、お菓子に出来ないかという提案が。 芋を使った商品化は、今までと少しやり方が違うこともあり、東京の専門家の方に試作品を依頼することとなりました。
当時、当社((株)四万十ドラマ 以降四万十ドラマ)では新たな事業として、おちゃくりcafe加工場を造る計画も進んでいたこともあり、商品化はとんとん拍子に進んでいきました。

コンセプトは芋そのままの甘さを活かすこと。 そうして出来上がった焼き菓子・ひがしやまは、バターと砂糖、白餡を少し足したのみの芋の甘さ、香り感じるスイートポテト風の商品に仕上がりました。 販売する形にもこだわり、干し芋を模して薄く、楕円形に細長くなりました。

焼き上がり後
お砂糖を変えました
砂糖 本和香糖 国産砂糖 きび糖 サトウキビ ziguri しまんと地栗

今まではひがしやまにはグラニュー糖を使っていましたが、お客様や取引先からのお声もあり、今年から 本和香糖 ほんわかとう (沖縄産の砂糖)へと変わります
この砂糖は沖縄産のサトウキビでつくられる原材糖のみを使用した、良質な国産砂糖で作られています。コクがありながらもさっぱりとした風味を感じることができます。

今後の取り組みとして当社では、なるべく国産の物を使用してお菓子作りをしていきたいと考えています。

ひとつひとつスタッフが手づくり

2021年5月より稼働している、新工場「しまんと地栗工場」にて、スタッフが手づくりしています。 そのため大量生産はできませんが、「四万十川に負担をかけないものづくり」というコンセプトの元、今のやり方を続けています。

しまんと地栗モンブラン モンブラン 栗 洋菓子 栗菓子 お菓子 スイーツ 四万十ドラマ
12枚入もございます。

たっぷり12枚が入ったセットもございます。こちらは専用の箱にお入れしてお届けいたします。

現在の発送状況:ご注文より1週間前後

◆こちらは【 常温便 】でのお届けです。
※別温度帯の商品と合わせてご購入の場合、別途送料がかかります。
◆他の商品と合わせ買いの場合は、商品が揃い次第の発送とさせていただきます。

ゆうパケット対応商品

全国一律300円(補償なし|追跡可)

対応商品:ジグリキントン塩キントンジイモキントンイモクリキントンひがしやま新聞ばっぐDVD

  • ・こちらの商品は最大3個まで同梱可能
  • ・到着日時指定、代金引換、ギフト包装、熨斗掛けは不可
  • ・発送日から約2日前後、『ポスト投函』でお届け
  • ・ゆうパケット対応商品同士の合わせ買いも出来ますが、1回の購入で同梱可能数を上回る購入は出来ません。
  • ※万が一ポストに入らなかった場合、「不在配達通知書」を郵便受けに差し入れた上で配達を行う郵便局へ持ち戻ります
※上記対象商品以外がカートに入っている場合、ご購入画面の配送方法で「ゆうパケット」をご選択いただけません。
名称
焼菓子
原材料
さつまいもペースト(さつまいも(高知県産)、砂糖)、白餡、バター(乳成分を含む)、鶏卵、ごま
内容量
4個
賞味期限
発送時30日以上のものをお送りいたします。
※複数ご注文をいただいた際、賞味期限が混在する場合がございます。ご了承をお願いいたします。
保存方法
直射日光を避け常温で保存ください
製造者
株式会社四万十ドラマ
備考
常温便でお届けいたします。
※本製品は、同一製造ラインで小麦、乳、卵、ごま、アーモンドを使用しています。
栄養成分表示(1食(32g)あたり)
熱量:66.7kcal
たんぱく質:1.1g
脂質:2.4g
炭水化物:12.8g
食塩相当量:0.009g
4.50
2
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    プレゼントにぴったりです。とても美味しいです
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    干し芋とは一味違うけれど、しっとりした食感がとても良いです。もっと欲しくなって、一つで止めにくい美味しさです。
前へ
次へ