現在の発送状況
※「通常販売の商品」と「予約販売の商品」との合わせ買いはできません。
※ページの下部に予約商品について記載していますので、ご確認をお願いします。
新栗の中でも、厳選された 特選栗 を使用した商品を今年もご用意いたしました。
栽培期間中 農薬や化学肥料不使用で育てられた、しまんと地栗の中でも厳選された栗です。また、ガイドラインに沿った剪定や、病気や虫喰いの判別を行っています。
特選栗の数には限りがありますので、なくなり次第、終了となります。
当店で扱っている栗は「しまんと地栗」。栗自体が甘いため、栗本来の甘さを味わっていただけるよう使用するお砂糖の量を極力抑えています。
また白砂糖は使用しておりません。国産のきび糖(本和香糖)を使っているため、栗の甘みときび糖のコクを楽しむことができます。
保存料などの添加物も使用しておりませんので、健康志向の方や、お子様・ご家族みんなで安心して楽しむことができるお菓子です。
糖度の高いしまんと地栗の甘さと香りを活かした、当店不動の人気商品「ジグリキントン」。
栗をそのまま食べているような濃厚な味をお楽しみいただけます。
四万十の栗自体が甘いので加えるお砂糖の量を控えることで、よりしまんと地栗の風味に触れていただける商品に仕上げています。
この“丸さ”が美味しさの象徴
美味しい栗の特長は断面にカドがなく丸々と大きいこと。
弾けるほど大きく実ったしまんと地栗がとれることもしばしば。
年々大きさを増すなかで一般平均が18gのところ、過去最高で77gのしまんと地栗が収穫されました。
「しまんと地栗工場」で手づくり
2021年5月より稼働している、「しまんと地栗工場」にて、スタッフが手づくりしています。
ひとつひとつ丁寧に形を整え、包装しています。そのため大量生産はできませんが、「四万十川に負担をかけないものづくり」というコンセプトの元、今のやり方を続けています。
四万十は知られざる栗の産地
山々に囲まれた四万十川流域でしまんと地栗は育ちます。
水はけのよい傾斜地で太陽の光をまんべんなく一身に浴びたしまんと地栗は大きく、甘みをしっかりと蓄えて育ちます。
光合成で栄養を蓄える栗にとって、必要不可欠な条件が四万十にはそろっています。
年々質を高めるしまんと地栗
放置するだけでもそれなりに実をつける栗ですが、枝葉の向きや地質、
地形など細かなところまで研究し専門的な知識を元にその土地に適した栗の木に変えてあげることで、やっと本当に美味しい栗を育てることが出来ます。
現在の発送状況
※ご注文状況や栗の収穫状況によっては、発送時期がずれる場合があります。
※「通常販売の商品」と「予約販売の商品」との合わせ買いはできません。
※「予約販売の商品」を数種類合わせてご予約の場合の発送は、各商品が揃い次第とさせていただきます。(発送時期の遅い商品に合わせて発送)
※別温度帯の商品と合わせてご購入の場合、別途送料がかかります。
▼新栗を使用している商品には、タイトルに『新栗』と表示しています。
▼こちらは【 常温便 】でのお届けです。
▼「簡易包装・のし」をご希望の場合、ご注文画面よりお選びください。また、熨斗の種類については「通信欄」にご記入頂きますよう、お願い申し上げます。
【例：表書き、名入れ、水引の種類、水引の色、など】
▼ジグリキントンのきれいな開け方
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