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ひとつひとつ手包み
栗きんとん(8個)【冷凍】

クール便 冷凍
清流栗庵 栗きんとん(8個入)
清流栗庵 栗きんとん(8個入)
地元の栗農家の方がしまんと地栗を使い、ひとつひとつ丁寧に茶巾しぼりにしています。
すべての工程を完全手づくりしているので栗本来の味を感じることが出来る栗きんとんは、自分のご褒美用やギフトにも喜ばれます。
価格 ¥ 2,592 税込
[ 24 ポイント進呈 ]
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
清流栗庵 栗きんとん(8個入)
清流栗庵 栗きんとん(8個入)
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現在の発送状況:2週間前後
※一つ一つ手作りしている為、ご注文状況によって発送時期が前後する場合がございます。何卒ご了承ください。
完全手作り栗きんとん

秋の味覚である栗をつかった伝統的なお菓子「栗きんとん」。
四万十でとれる「しまんと地栗」を使い、栗農家の皆さんが手作りしています。
ひとつひとつ丁寧に手作りされる懐かしい味は、県内外にファンが多く、毎年売り切れとなる人気の商品です。
おせち料理のひとつに、「清流栗庵の栗きんとん」いかがでしょうか?

≪ 完全手作り4つのポイント ≫
【その1】
栗を加工している自分たちで栗を育て集めています。

しまんと地栗は水はけのよい傾斜地で育ちます。
太陽の光を一身に浴びたしまんと地栗は大きく、甘みをしっかりと蓄えて育ちます。 そんなしまんと地栗を自分の所や、四万十の他の栗農家さんから毎年自分たちで集めています。

栗園の様子
【その2】
栗はひとつひとつ手むき。

栗きんとんの鮮やかな黄色は、皮むきの時点で黒くなる成分(炭素)を丁寧に取り除いたため。 着色料は一切使用していないので、栗本来の綺麗な黄色です。

【その3】
つぶつぶの食感の為にすべて手作業で潰しています。

機械で潰していくと、手間がはぶける代わりに栗の食感を失うことになります。
この栗きんとんでは、そのつぶつぶの栗の食感を追求するために、栗を潰す作業も手作業で行います。

つぶつぶの食感
【その4】
ひとつひとつ手作業で茶巾にしぼります。

最後の重要な工程、茶巾にしぼるところもすべて手作業!
おばちゃんたちの慣れた手つきでつぎつぎと形づくられていきます。

茶巾絞りの作業 手作業

以上の通り、清流栗庵ではほとんどの工程を手作業で行っており、岐阜県から視察にいらしたお菓子メーカーの方からは、「お菓子作りの理想形だ」とコメントを頂いこともあります。

原材料は栗と砂糖のみ!
保存料などは一切使用しません。

栗本来の味を楽しめるように、保存料などは一切使用していません。
余計なものは入れず、栗本来の味を楽しめるようにしています。消費期限は短くなっていますので、解凍後はお早めにお召し上がりください。

原材料は栗と砂糖のみ
12個入りもございます。
>> 栗きんとん(12個) <<
お届けイメージ
保存料などは一切使用しません
解凍時間の目安

冷蔵で約3時間
※季節や冷蔵庫の温度設定により、解凍時間は多少前後する場合がございます。
※解凍後は当日中にお召し上がりください。

現在の発送状況:2週間前後

※ご注文状況によっては、発送時期がずれる場合があります。
※別温度帯の商品と合わせてご購入の場合、別途送料がかかります。
※他の商品と合わせ買いの場合は、商品が揃い次第の発送とさせていただきます

▼こちらは【 冷凍便 】でのお届けです。
▼「簡易包装・のし」をご希望の場合、ご注文画面よりお選びください。また、熨斗の種類については「通信欄」にご記入頂きますよう、お願い申し上げます。
【例:表書き、名入れ、水引の種類、水引の色、など】

名称
栗きんとん
原材料
栗(高知県産)、砂糖
内容量
8個
賞味期限
発送時より30日以上
(解凍後は当日中にお召し上がりください。)
保存方法
要冷凍(-18℃以下)
製造者
清流栗庵
備考
クール便(冷凍)でお届けします。
・栗がなくなり次第、製造・販売が終了いたします。
栄養成分表示(1個あたり)
熱量:53.5kcal
たんぱく質:0.54g
脂質:0.09g
炭水化物:12.8g
食塩相当量:0.25g
5.00
4
  • 購入者
    福岡県
    投稿日
    栗本来の味をたのしめて、とっても美味しかったです。 食べるまでの栗の解凍時間がすこしかかるので、その間、家族から まーだ?まーだ?と 何度も聞かれ、、そこから食べるのがワクワクでした。
  • 購入者
    50代 女性
    投稿日
    初めて此の地栗しまんとの栗きんとん8個を購入しました 商品が届いて直ぐに2個冷蔵庫で4時間解凍をし、初めて地栗しまんとの栗きんとんを食べてみました・・取っても栗の 自然な甘みが口の中に広がって物凄く凄く懐かしく、物凄く凄く幸せな気持ちに・・私が小学生の頃母親の実家から毎年栗が届くと必ず🌰栗の皮や渋皮剥きの手伝いを、綺麗に剥いた栗を蒸して粗めに潰し砂糖を混ぜ栗もちと言う食べ物を本当に美味しかった事を思い出して取っても刹那く亡き母親の味に久し振りに感傷的に・・ 地栗しまんとさんの栗きんとんは幸せな気持ちと懐かしく少し刹那く、でもひとつづつ丁寧に手造りして下さり 本当に美味しい商品を有難う御座います。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    初めて購入させて頂きました。甘いケーキや生クリームが苦手な家族が、美味しい!お芋の様に甘く、固さも柔らかで、自然の甘さで、一番好きと喜んでいます。美味しそうなので、冷凍商品と気付かずプレゼント用も含めまとめ買いをしてしまいました。すぐに渡せない時は少し注意しなければと思いました。
  • 購入者
    三重県 30代 女性
    投稿日
    初めて購入しましたが、栗の粒を残して作られてるタイプの栗きんとんで、栗を食べてる食感があって美味しかったです。
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