あうんアールグレイを生クリームで丁寧に抽出し、甘さ控えめのホワイトチョコに入れ込みました。口どけがよく、アールグレイの芳醇な香りが口の中いっぱいに広がります。

見渡す限り山に囲まれた高知県に在り、お互いを「へんぴなトコロ」と認め合う高知の東に位置する馬路村と、西に位置する四万十町十和地域。 東西2産地の素材を掛け合わせて開発されたのが「あうんアールグレイ」です。馬路村で作られたベルガモットオイルとしまんと紅茶が使われています。

当商品は熊本県水俣市で地元の方々に愛されるお菓子作りを続けているお店「モンブランフジヤ」さんによって製造されています。 こだわりを持って作られた旬の素材を使用して、季節ごとにさまざまなスイーツを提供しています。今回使用していただいたのがあうんアールグレイ。生チョコレートにするにあたって製造秘話を伺いました！

「以前ミルクティーの生チョコを試作した際に、紅茶の風味がなかなか出ず断念した思い出があります。その時のことを思い出し、試行錯誤を繰り返し完成したのがこの生チョコレートです。

アールグレイを生クリームで抽出しただけでは香りが弱くなります。こちらを改善するために、粉末にした茶葉をさらに入れることによって、ホワイトチョコレートの風味にも負けない、アールグレイの香りを感じられるお菓子に仕上がりました。」

・冷凍便でお届けいたします。
・解凍後は冷蔵で2週間の賞味期限となります。
・箱サイズ(約)　縦：7.7cm　横：15.2cm　高さ：2.7cm

▼こちらは冷凍便にてお届けいたします。
▼別温度帯の商品と合わせてご購入の場合、別途送料がかかります。
※他温度帯の商品と合わせ買いの場合は、商品が揃い次第の発送とさせていただきます。
▼こちらは「簡易包装」となります。
▼熨斗をご入用の場合は「通信欄」にご記入をお願いします。
※商品発送後の紙袋の郵送はお受けしておりません。ご了承くださいませ。