アールグレイを生クリームで丁寧に抽出し、甘さ控えめのホワイトチョコに入れ込みました。口どけがよく、アールグレイの芳醇な香りが口の中いっぱいに広がります。

見渡す限り山に囲まれた高知県に在り、お互いを「へんぴなトコロ」と認め合う高知の東に位置する馬路村と、西に位置する四万十町十和地域。 東西2産地の素材を掛け合わせて開発されました。馬路村で作られたベルガモットオイルとしまんと紅茶が使われています。

当商品は熊本県水俣市で地元の方々に愛されるお菓子作りを続けているお店「モンブランフジヤ」さんによって製造されています。 こだわりを持って作られた旬の素材を使用して、季節ごとにさまざまなスイーツを提供しています。今回使用していただいたのがアールグレイ。生チョコレートにするにあたって製造秘話を伺いました！

「以前ミルクティーの生チョコを試作した際に、紅茶の風味がなかなか出ず断念した思い出があります。その時のことを思い出し、試行錯誤を繰り返し完成したのがこの生チョコレートです。

アールグレイを生クリームで抽出しただけでは香りが弱くなります。こちらを改善するために、粉末にした茶葉をさらに入れることによって、ホワイトチョコレートの風味にも負けない、アールグレイの香りを感じられるお菓子に仕上がりました。」

・冷凍便でお届けいたします。
・箱サイズ(約)　縦：8.2cm　横：9.8cm　高さ：2.8cm

▼こちらは冷凍便にてお届けいたします。
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