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8月上旬からお届け分
【送料込】天然うなぎ蒲焼き(2尾)【冷凍】

クール便|冷凍
土用の丑の日 天然うなぎ 四万十川 うなぎ 丑の日
土用の丑の日 天然うなぎ 四万十川 うなぎ 丑の日
養殖うなぎとは違う、身の引き締まった歯ごたえのある四万十の天然うなぎをご賞味ください。
【お中元】にもおススメです!

▼こちらは天然うなぎ蒲焼き2尾(冷凍便)のページです。
※8月上旬から順次発送させていただきます。
土用の丑の日(7/28)には間に合いませんのでご注意ください。 【こちらの商品はポイントアップ対象外です。】
価格 ¥ 6,945 消費税込 ¥ 7,500
[ 69 ポイント進呈 ]
送料込
土用の丑の日 天然うなぎ 四万十川 うなぎ 丑の日
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【 発送について 】
8月上旬から順次発送させていただきます。
土用の丑の日(7/28)には間に合いませんのでご注意ください。
四万十天然うなぎ入荷しました!

まだまだおうちで過ごすことが多くなりそうですね。四万十屋ではお客様が例年より減っているようで、まだまだコロナの影響を感じております。 せっかく四万十川で獲れた天然うなぎ。皆さまにご賞味いただけましたら幸いです。
(お店(四万十屋)で出している「うな重」用のサイズよりも小さいサイズとなります)

すでに蒲焼きされ真空パックしてあるので、届いて解凍後すぐにお召し上がりいただけます。 お味は秋のうなぎに比べて脂が少なくあっさりとしています。
疲労回復や食欲増進に効果的な成分も含む、うなぎを食べて夏の暑さを乗り切りましょう!

今年のうなぎはどんなカンジ?

四万十屋さんに今年のうなぎの状況を伺いました。 今年は早くから梅雨入りしましたが梅雨による影響は特別ないようです。 あえて言うなら、雨が少なく川が増水していないので、上流から下流へうなぎがあまり下りて来ていないんじゃないかとのこと。 そのため、現在のうなぎの量は例年の同時期よりも少ないですが、劇的にうなぎの数が減っているわけではないそうです。

  
真ん前は、四万十川

四万十川のほとりに建つ四万十屋は、四万十川の下流、あと7キロ行くと太平洋に行きあたる場所にあります。
四万十屋はもともと川漁師の店としてはじまりました。昭和42年の開業以来、「日本最後の清流、四万十川の食文化をお届けしたい」と、 天然うなぎや川エビといった四万十川の恵みを発信し続けています。
現在は直販所やお食事処として、四万十までお越しいただいた皆様に四万十川の幸をご提供しています。

川漁師の店「四万十屋」外観
天然のうなぎは大・小大きさいろいろ!

四万十屋では養殖のうなぎも扱っていますが、養殖と天然のうなぎの違いは大きく分けて3つあります。
①腹が黄色く、背も緑に近い色。
②独特の川の匂いがある。
③全体的に小さく、焼くとさらに縮みます。

春から初夏のうなぎはは成長途中なので全体的に小さいです。

うなぎは雑食で、天然のうなぎは季節や環境によって食べるものや運動量が違うので、養殖のうなぎと比べてじっくりと時間をかけて育ちます。 そのため、焼くとその大きさが焼く前とくらべ半分ほどまで縮みます。 ギュッと密度が高まるため、食べた時に歯ごたえと弾力があります。これが天然ものの特徴です。 皮も同様に縮むためパリッとしており、市販の養殖うなぎでは食べたことのない食感をお楽しみいただけます。

うなぎをさばく道具
一匹一匹手焼きにこだわる職人の心意気

四万十屋の職人は、背開きでうなぎ一匹一匹をあっという間にさばきます。うなぎの蒲焼きも、炭火で一匹一匹手焼きしたもの。 もともと川漁師が作っていた伝承の甘辛タレに何度もひたし、繰り返し焼き上げた蒲焼きは香ばしく仕上がります。
「本当においしいものだけを届けたい」という四万十屋の信念と技術が詰まった商品です。

うなぎの蒲焼き
商品内容
天然うなぎ (冷凍)
7,500円(税別、送料込)

・天然うなぎの蒲焼き(70~80g) × 2 尾
※四万十屋伝承タレ付きです。


■他セットの注文はこちら
 ●天然うなぎ 1尾
 ●天然・養殖うなぎ食べ比べ(2~3人前)
 ●天然・養殖うなぎ食べ比べ(3~4人前)

商品イメージ

※パッケージについて一部変更がございます。
※写真はイメージで数量は2尾になります。

ご注文に際してご留意いただきたい点

天然ものにつき、長さや厚みなど、形が異なります。
また、重さについてもすべてを統一することが難しいため、多少前後してしまいます。 あらかじめご了承のほどよろしくお願いいたします。

【 発送スケジュール 】

8月上旬から順次発送いたします。
土用の丑の日(7/28)には間に合いませんのでご注意ください。
※日付指定がある場合は、8/7以降の日付を選択または「通信欄」にご記入願います

『簡易包装・熨斗』承れます。
◆こちらの商品は製造元「四万十屋」さんより直送となりますため、送料込みとさせていただいております。
【 冷凍便 】でお届けいたします。 他の冷凍便商品と一緒にご注文いただいた場合、同梱はいたしかねますので、どうかご了承くださいませ。
他商品を同時にご購入いただいた際は、別途送料及びクール便手数料がかかります。

※四万十川の天然うなぎの漁獲量は年々減少傾向にあり、うなぎを大量に入荷、発送することができません。 そのため、状況に応じて少しずつではありますが商品入荷や注文受付などを調整させていただきたく思っております。 少しでも多くの方に、天然うなぎの歯ごたえのある食感や風味など、魅力を知っていただけますと幸いです。

※こちらの商品はポイントアップ対象外です。
名称
天然うなぎの蒲焼き
内容量
天然うなぎの蒲焼き:2尾(70~80g)
賞味期限
パッケージに記載
保存方法
要冷凍(-18℃以下)
製造者
株式会社 四万十屋
備考
冷凍便でお届けいたします
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