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\2021年 手摘み新茶/
【数量限定】荒茶と地栗の詰め合わせ

常温|クール便
四万十 新茶 荒茶 ギフト しまんと地栗 しまんと茶 和栗
四万十 新茶 荒茶 ギフト しまんと地栗 しまんと茶 和栗 お届けイメージ
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2021年度に手摘みで収穫された新茶「荒茶」と地栗スイーツを詰め合わせました。
栗ペーストたっぷりのパウンドケーキ。しまんと地栗に少しの砂糖を加えただけの栗本来の甘みを活かした「ジグリキントン」。国産栗にしまんとで育った塩を加えて栗の味わいを 深めた「塩キントン」。
旨みや渋み、甘みを味わうことが出来る「荒茶」とスイーツの相性は抜群です。

4月28日頃より順次 発送予定
※天候や収穫量により、発送時期が前後する恐れがございます。
※数量限定で販売となります。
価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,888
[ 36 ポイント進呈 ]
販売を終了しました。
四万十 新茶 荒茶 ギフト しまんと地栗 しまんと茶 和栗
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【 発送について:4月28日頃より順次 発送予定 】

※天候や収穫量により、発送時期が前後する場合がございます。
数量限定販売です。
【 常温便 】でお届けいたします。

<セット内容>
 ・2021年度産 荒茶(茶葉):1袋(70g)
 ・地栗パウンド(個包装):5カット
 ・ジグリキントン:1箱
 ・塩キントン:1箱
3,888円(税込)
「荒茶」とは?
荒茶とは

収穫されたお茶は、酸化や劣化を止めるために茶葉を蒸して揉み、乾燥させます。この段階のものを「荒茶」と呼びます。
この後、お茶問屋などで煎茶やほうじ茶等に加工され、大きさを揃えるために茶葉をきざんだり、他の産地のお茶とブレンドされたりします。 そのため、「荒茶」の状態で店頭に並ぶことは少なく、「しまんと荒茶」も新茶の時期に数量限定で袋づめされます。

荒茶はまさに茶畑から収穫したお茶

「荒茶」は、まさに「茶畑から収穫したままのお茶」。
茎や粉、煎茶となる芽茶などが混ざっており、加工しすぎないことで旨みや渋み、甘みを味わうことができます。 四万十の味を知っていただくにはうってつけの、「お茶本来の味を楽しめるお茶」と言えます。

\今では珍しい/「一芯三葉」手摘みで収穫された一番茶を使用
手摘みで収穫したお茶

全国的にも珍しくなった手摘みでの収穫風景です。

四万十の茶畑は傾斜地にあり、大型機械が入れません。そのため、お茶のほとんどが手摘みで収穫されます。 手間はかかりますが、人の手で収穫することで古い葉が入らず、美味しい部分だけを選別して摘み取ることができます。 これがしまんと荒茶の繊細な味につながっています。

しまんと荒茶は一芯三葉
地栗パウンド
地栗パウンド

以前から販売していた「しまんと地栗パウンドケーキ」に改良を加え、新しく登場した【地栗パウンド】!
今までは渋皮煮の性質上、焼き菓子に使用するとあまり日持ちがせず、また栗が水分を吸収し、徐々に生地の水分が減り食感が変化していってしまうという課題がありましたが、生地に白餡を練り込み、洋酒やハチミツを加えることで、しっとりした食感に仕上げました。
栗の渋皮煮がたっぷり練り込まれ、そしてしっとりとした生地のパウンドケーキを食べやすくカットし個包装にしています。ぜひご賞味くださいませ。

ジグリキントン
ジグリキントン

糖度の高いしまんと地栗の甘さと香りを活かした商品。 加えるお砂糖の量を抑えることで、よりしまんと地栗の風味を味わうことが出来ます。 濃厚な栗のお味を口いっぱいに感じてください。

塩キントン
塩キントン

四万十町の山奥で、じっくり時間をかけて育てられた「山塩」を国産和栗ペーストと合わせて塩キントンにしました。 一粒が大きく甘みも感じられる山塩は、そのままなめても独特の旨味がありますが、栗と合わせることで栗の甘みを存分に引き出した奥深い味を表現することができました。

ギフトにおススメ
ギフトにおススメ お届けイメージ

いろいろな種類の栗スイーツと、お茶本来の味を味わえる荒茶が楽しめる詰合せは、ギフトにおススメです。

ギフト用に簡易包装や熨斗も承ってございます。
ご入用の際は、ご注文時に「選択」または、「通信欄」にその旨ご記入ください。

商品内容
荒茶と地栗の詰め合わせセット
3,888円(税込、送料別)
【 発送について:4月28日頃より順次 発送予定 】

※天候や収穫量により、発送時期が前後する場合がございます。
数量限定販売です。
【 常温便 】でお届けいたします。
◆一緒にご注文いただきましたお品は同日発送となります。
温度帯の異なる商品を同時にご購入いただいた際は、別途送料およびクール便手数料がかかります。

お待たせをいたしますが、楽しみにお待ちいただけましたら幸いでございます。

▼【動画】畦地流?!しまんと荒茶の淹れ方
名称
荒茶、焼菓子、和菓子
原材料
・2021年度産 荒茶
・地栗パウンド:卵、白餡、砂糖、栗渋皮煮、アーモンドパウダー、バター(乳成分を含む)、小麦粉、和栗ペースト、はちみつ、洋酒
・ジグリキントン:栗(高知県産)、砂糖
・塩キントン:栗ペースト(栗(国産)、砂糖)(国内製造)、食塩
内容量
・荒茶:1袋(70g)
・地栗パウンド:5カット
・ジグリキントン:1個(90g)
・塩キントン:1個(90g)
賞味期限
各パッケージに記載
※開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法
直射日光を避け常温で保管ください
製造者
株式会社四万十ドラマ
備考
常温便でお届けいたします。
※栗の収穫時期によりやや色味が変わることがあります。
※本製品は、同一製造ラインで小麦、乳、卵、ごま、アーモンドを使用しています。
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