たっぷりのしまんと地栗ペーストとバターを合わせたマロンバタ―クリームを生地に広げさらに、上質の生クリームをのせていきます。

栗のペーストだけでなく、栗の甘露煮を入れていきます。
栗の風味だけでなく、食感を加えて食べごたえをプラス。
それらをひとつひとつ丁寧に巻いていきます。

手作業で巻き、金型に入れて四角い形にしていきます。その後、1本分の長さにカットし冷凍しています。
栗の風味が口いっぱいに広がる「しまんと地栗巻き」をご賞味ください。

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