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栽培期間中 農薬不使用
【共同購入にもオススメ】しまんと流域野菜 ゆず5㎏【常温便】

常温|クール便
しまんと流域農業 ゆず 柚子 無農薬
実っているゆず
しまんと流域農業 ゆず 柚子 無農薬 実っているゆず
四万十川支流の勝間川地域はゆずの産地。
栽培期間中 農薬・化学肥料不使用のゆずは、果汁を搾ったり皮を刻んで利用したり、様々な料理に役立ちます。
お料理や、お菓子などにお使いください。
価格 ¥ 4,500 +税:360 円
[ 45 ポイント進呈 ]
しまんと流域農業 ゆず 柚子 無農薬
実っているゆず
しまんと流域農業 ゆず 柚子 無農薬 実っているゆず
皆で分け合うサイズです

こちらのページは【 5㎏ 】の大口購入ページです。沢山のゆずをお届けいたします。
ご近所の方やお友達、オフィスなどで分け合ったりするのにオススメです。
少量でご注文されるよりも、お得にご購入いただけます。

◆発送予定:初回の発送は11月5日以降 順次発送いたします。

しまんと流域野菜とは

株式会社しまんと流域野菜は、四万十川流域で有機農業に取り組む生産者をネットワーク化し、安心安全な野菜の栽培と販売を行っています。 四万十市勝間川地域でも栽培期間中、農薬・化学肥料不使用栽培でゆずを作っています。

農薬不使用のゆず

勝間川地域はゆずの産地です。その中にある一つの圃場(ほじょう)管理をしまんと流域野菜が農業研修生と一緒に引き受け、 昨年から栽培期間中 農薬・化学肥料不使用で栽培にチャレンジしています。

ゆず 柚子 黄色ゆず
安心安全のために

普通栽培のゆずは年に数回薬の散布と消毒が必要とされています。
ゆずの棘は大きくて鋭いので、収穫時にどうしても実に傷がついてしまいます。そこから腐りが入るのを防ぐため、特に収穫前の消毒は欠かせません。
しかし私たちはその消毒すらもしないので、他の農家さんのようなピカピカで立派なゆずはできませんが、それでも消毒をしないのは安心安全のためです。
皆さまには一玉丸ごと安心して使っていただけるように、これからも手間を惜しまずこの方法を継続していきたいと思います。

ゆずの作業風景 収穫写真
香り高いゆずのオススメの楽しみ方

薬の散布も消毒もしていないので一玉まるごと安心して使っていただけます。
ゆずは香りが高く、昔から料理の引き立て役としても使われてきました。 リモネンを始め数百種類の香り成分があり、リラックス効果、疲労回復効果があることがわかっています。
柚子皮で柚子ピールを作ったり、ジャムやはちみつ漬けにして楽しんだり・・・。柚子皮は刻んでお吸い物などの薬味にもオススメです。そしてお風呂に浮かべてゆず湯にも安心して使っていただけます。
(私はカットをお酒に加えて、ゆずサワーにして楽しみます・・・!)

また、タネにはペクチンが豊富に含まれているので、昔からゆず農家のお母さんたちは焼酎に漬けて化粧水として利用しています。
※敏感肌の方やアルコールアレルギーの方は必ずパッチテストを行ってください。

他にもゆずを絞って果汁にし、家庭の調味料として常備することも可能です。 ちらし寿司に果汁を加えたり、酢の物に加えて爽やかな風味をプラスすることも。
いろいろな調理法をぜひ試してみてください。

ゆず 柚子 ジャム ゆず風呂
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お届けについて

◆発送予定:初回の発送は11月5日以降 順次発送いたします。
◆本商品は【常温便】にてお届けいたします。
 冷凍商品・常温商品と合わせてご購入の場合は、それぞれに「別途送料」がかかります。
(他の温度帯の商品と同梱はいたしかねますので、あらかじめご了承くださいませ。)
◆同時にご注文いただいた商品は基本的に、同日発送とさせていただいておりますが、こちらのご注文に関しましては、同日発送ができない場合がございます。

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